Esencjonalny, aromatyczny, intensywny w smaku i kolorze staropolski barszcz wigilijny to czysta poezja smaku. Podawany z uszkami, z pasztecikami lub na czysto z miejsca kojarzy się z magicznym czasem świąt. Ta prosta zupa towarzyszy nam od wieków. Staropolski barszcz wigilijny wybornie smakuje z uszkami. Foto: 123RF.
Ćwikła. Ćwikła to jeden z pyszniejszych dodatków, który pojawia się praktycznie na każdym świątecznym stole. Sławne buraczki z chrzanem cudownie smakują do pieczonych mięs oraz kanapek. Moja ćwikłą z chrzanem zazwyczaj powstaje z buraków ćwikłowych pieczonych w piekarniku. Czasem buraki gotuję. Po obraniu buraków ze skóry wystarczy je posiekać lub zetrzeć na tarce i
Barszcz wigilijny Magdy Gessler. Podstawą idealnego barszczu na Wigilię, według Magdy Gessler, są odpowiedniej jakości buraki. Składniki na barszcz Magdy Gessler: 4-5 kg buraków dobrej jakości
17Qx.