Egzotyczna kuchnia Darii Ładochy. W kuchni Dzień Dobry TVN Daria Ładocha przygotowała dania z kapusty - a jak kapusta, to znaczy, że jest rozpusta. Poznaj pyszne dania naszej kucharki - sakiewki z czerwonej kapusty z jabłkami i cynamonem, krem z kapusty z grzankami, pieczoną kapustę z jajkiem sadzonym, marchewką julienne i sosem Kapuśniak. Pyszna, nieco kwaśna zupa, to klasyk naszej polskiej kuchni. W naszym domu najczęściej robi się kapuśniak z kiszonej kapusty, a w sezonie letnim kapuśniak z młodej kapusty, który jest równie pyszny.. Kapuśniak przepis. Sekretem dobrego kapuśniaku jest wywar. Obowiązkowo na żeberkach wieprzowych i na boczku wędzonym.
Kapustę zalewamy bulionem, dodajemy do niej ziemniaki, cebulę i czosnek. Pozostałości z patelni możecie zalać odrobiną bulionu lub wody i tę całą dobroć wlać do kapusty (w tych resztkach z patelni jest sporo smaku). Gotujemy 10 minut. Następnie zupę blendujemy na kładki krem.
Zupę zmiksuj na krem, dopraw 1 łyżeczką sosu sojowego, pieprzem i ewentualnie jeszcze solą. Jeśli zupa będzie za mało kwaśna, dodaj odciśnięty sok z kapusty. Prawdopodobnie około ¼ - ½ szklanki. Podawaj z prażonymi płatkami migdałów i rozkoszuj się smakiem. Uwaga
Zupa krem z kiszonej kapusty z dodatkiem jabłka i oscypka Składniki: dobrej jakości kapusta kiszona oliwa z oliwek lub olej rzepakowy; jedna cebula; ulubione warzywa, np. pietruszka, marchew, seler; ziele angielskie, listek laurowy; wywar warzywny sos sojowy sól, pieprz; Przygotowanie: Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulkę.
Gotować 20 minut. Kapustę kiszoną pokroić, dodać do zupy, kiedy ziemniaki będą już miękkie, po czym gotować całość jeszcze 10-15 minut. Słoninę lub boczek wytopić, skwarki zdjąć z patelni a na tłuszcz wsypać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Zasmażkę dodać do zupy, dokładnie wymieszać.
5JyO.
  • 63vk7wbla5.pages.dev/286
  • 63vk7wbla5.pages.dev/188
  • 63vk7wbla5.pages.dev/125
  • 63vk7wbla5.pages.dev/125
  • 63vk7wbla5.pages.dev/367
  • 63vk7wbla5.pages.dev/311
  • 63vk7wbla5.pages.dev/191
  • 63vk7wbla5.pages.dev/391
  • 63vk7wbla5.pages.dev/350

    • zupa krem z kiszonej kapusty thermomix