LODY WŁOSKIE Z AUTOMATU MONIKA PIASKOWA konkurencyjne firmy z branży, sugestie użytkowników, galeria, opinie i baza danych firm polskich i zagranicznych w jednym miejscu. Alternatywy NIP: 5891941616 REGON: 220665338 WŁAŚCICIEL: Monika Piaskowa START DZIAŁALNOŚCI: 02/03/2014 ADRES: ul.
Lody włoskie Włoskie, kręcone, z maszyny... bez względu na określenie smakują tak samo i to od 30 lat! To od nich zaczęła się historia Sopelka. Do dziś korzystamy z tej samej technologii i receptury. Dlatego pod sopelkowymi okienkami stale ustawiają się kolejki. To prawdziwa wizytówka Opola! Urządzenie to zarówno wyrabia, jak i zamraża lody. Natomiast maszynka do lodów chłodzona płynem przed rozpoczęciem pracy wymaga włożenia elementów chłodzących na kilka godzin do zamrażarki. Dzięki temu składniki są skutecznie schłodzone. Następnie misę z masą należy umieścić w zamrażalniku. Lody włoskie i amerykańskie z automatu to jeden z najpopularniejszych, zimnych deserów. Zastanawiasz się, co jest potrzebne do ich produkcji i jak się je przygotowuje? Zapraszamy do lektury! Jak powstają lody włoskie? Lody włoskie swą polską nazwę zawdzięczają nie pochodzeniu ich receptury z półwyspu Apenińskiego, lecz… pochodzeniu automatów, niezbędnych do ich produkcji. Pierwsze maszyny do tego rodzaju lodów zawędrowały do Polski właśnie z Włoch. Lody włoskie za granicą znane są raczej jako “lody miękkie”. Ich charakterystyczna konsystencja wynika z wyższej temperatury przyrządzania i większego napowietrzenia mieszanki, sięgającego nawet do 45%. Jak widać, do produkcji lodów włoskich niezbędna jest odpowiednia maszyna, gwarantująca właściwą temperaturę i napowietrzenie. Sam automat to jednak nie wszystko – potrzebne są również lody włoskie w proszku, czyli gotowa mieszanka, wlewana do maszyny. To od jej składu i jakości ostatecznie zależy konsystencja i przede wszystkim smak gotowych lodów. Wybór mieszanek dostępnych na rynku jest naprawdę szeroki – w katalogu producentów lodów w proszku znaleźć można produkty od wysokowydajnych aż po te w wersji premium, przygotowywane ze starannie dobranych, naturalnych składników. Współczesne lody włoskie to również szeroka gama smaków – producenci oferują nie tylko takie klasyki jak śmietanka czy czekolada, ale też lody owocowe, truskawkowe, malinowe, a nawet o smaku mango! Jak wygląda sam proces przygotowania lodów włoskich? Dość nieskomplikowanie – wystarczy wymieszać gotowy proszek z wodą w proporcjach wskazanych przez producenta, a następnie umieścić go w maszynie. I gotowe! Jak powstają lody świderki? Lody świderki zwie się również amerykańskimi – i podobnie, jak w przypadku lodów włoskich, również i one swoją nazwę zawdzięczają pochodzeniu maszyn, niezbędnych do ich produkcji. Co ciekawe, lody amerykańskie wynalezione zostały… w Polsce! Do przygotowania świderków niezbędny jest specjalny automat o wzmocnionej konstrukcji. To dzięki niemu lody mają charakterystyczną, zwartą konsystencję. Gwarantuje on odpowiednio niską temperaturę mieszanki – a niska temperatura sprawia, że są one mocniej zmrożone i twardsze, dzięki czemu możliwe jest formowanie nawet wysokich świderków. Poza odpowiednim automatem – zupełnie innym, niż do produkcji lodów włoskich – potrzebne są również lody świderki w proszku, czyli gotowa mieszanka do produkcji lodów amerykańskich. Specjalne mieszanki dostępne są w ofercie większości producentów i dystrybutorów z branży lodziarskiej. Podobnie jak lody włoskie, również amerykańskie świderki dostępne są w wielu wariantach. Wydajnościowych – od wysokowydajnych po premium – oraz smakowych. Świderki przeważnie kojarzą się z klasycznymi smakami – śmietanką, czekoladą, wanilią – jednak obecnie na rynku znaleźć można mieszanki o smaku słonego karmelu, truskawkowym czy bounty. Jak przygotować lody amerykańskie? Równie prosto, jak i inne lody z automatu – wystarczy wymieszać proszek z wodą w odpowiednich proporcjach i przygotowaną w ten sposób mieszaninę wlać do maszyny. Jak widać, produkcja lodów z automatu nie jest skomplikowana. Jeśli myślisz o własnym biznesie – sprzedaż lodów włoskich czy amerykańskich może być strzałem w dziesiątkę! *artykuł sponsorowany
W Polsce przybywa lodziarni. – Chociaż rynek wydaje się już nasycony, to co roku otwierają się nowe punkty z lodami. I wszystkie bardzo dobrze sobie radzą – mówi Radosław Charubin, właściciel marek Lody Bonano i U Lodziarzy. Największym powodzeniem cieszą się lody rzemieślnicze, naturalne oraz z automatu i choć Polacy są przywiązani do tradycyjnych smaków, to chętnie
 Lodowo | czyli jak otworzyć własną lodziarnię? O NAS KONTAKT Przygotowanie lodów z automatu jest łatwiejsze niż gałkowych. Nie wymaga także rozbudowanego zaplecza. Jako surowiec najczęściej stosuje się gotowe mieszanki w proszku, które po wymieszaniu z wodą i krótkim dojrzewaniu są wlewane bezpośrednio do maszyny. Automat zamraża płynną mieszankę w sposób ciągły – w miarę wydawania kolejnych porcji lodów. Lody są dozowane do rożka waflowego lub kubeczka za pomocą zaworu, którego uchwyt jest często nazywany „heblem”. Otwór zaworu ma kształt gwiazdki, nadającej wydawanym lodom charakterystyczną formę z ostrymi krawędziami. Maszyna może mieć jeden cylinder roboczy i jeden „hebel”, może też mieć dwa cylindry – wtedy zazwyczaj ma trzy „heble”, z których środkowy służy do jednoczesnego wydawania lodów z obu cylindrów. Automat może być wyposażony w pompę, która wtłacza do lodów powietrze. Stają się wtedy lżejsze i „cieplejsze” niż te z maszyn bez pompy. Niektóre maszyny są wyposażone w dozownik, który pokrywa krawędzie lodów kolorowym syropem – lody takie noszą nazwę tęczowe. Lody z automatu nazywane są w Polsce włoskimi, bo pierwsze egzemplarze tych maszyn przyszły do nas w Włoch. Tymczasem we Włoszech stosowana jest nazwa soft (ang. miękkie) dla podkreślenia, że lody te są delikatniejsze i cieplejsze od tradycyjnych lodów gałkowych. Innym rodzajem lodów z automatu są popularne i wynalezione w Polsce świderki, będące przeciwieństwem lodów „soft”. Świderki są nawet bardziej zimne i twarde niż lody gałkowe. Do ich produkcji służą automaty o wzmocnionej konstrukcji, przede wszystkim amerykańskie – dlatego na świderki mówi się czasem lody amerykańskie. Coraz bardziej modny mrożony jogurt to nic innego jak słabiej skręcone lody soft zrobione z mieszanki jogurtowej. Lody z automatu są najczęściej produkowane i sprzedawane w małych, sezonowych punktach o skromnym zapleczu. Z tego powodu najbardziej popularnym surowcem do ich produkcji jest zajmująca mało miejsca mieszanka w proszku, którą na miejscu rozrabia się z wodą i wlewa do maszyny. Mieszanka taka składa się głównie z mleka w proszku, cukru, dodatków zagęszczających, oraz aromatów i barwników. Nie jest to zbyt wyszukany deser, jednak w ciepłe letnie dni znajduje wielu amatorów. Rzadziej używane są mieszanki płynne – nie wymagające żadnej obróbki przed wlaniem do maszyny. Są one droższe i zajmują kilka razy więcej miejsca niż mieszanki proszkowe, często mają też niezbyt lubiany posmak, charakterystyczny dla produktów UHT. Rzadko, ale zdarza się, że lodziarz przygotowuje mieszankę od podstaw, używając świeżych surowców. Ma to miejsce najczęściej w lodziarni tradycyjnej, która ma odpowiednio wyposażoną pracownię i tylko uzupełnia swoją ofertę lodami „soft”. Wyposażenie do produkcji lodów z automatu może być bardzo skromne w porównaniu do pracowni lodów tradycyjnych. Potrzebne jest miejsce na wafle i zapas mieszanek, a ponadto zlew, lodówka i proste akcesoria – wiaderka, łopatki, sitko, rózga lub ręczny mikser. Nasz zakład produkcyjny powstał na życzenie kilku Klientów, którzy oprócz lodów gałkowych sprzedawali także lody „włoskie”, a którzy chcieli spróbować czegoś bardziej atrakcyjnego niż dostępne wówczas mieszanki. Od początku opieramy naszą produkcję na ścisłej współpracy z MEC3, liderem rynku półproduktów do lodów, który dostarcza nam wsady smakowe. Dbając o wysoki standard naszych wyrobów kupujemy surowce tylko od sprawdzonych dostawców, niezmiennie stosując jako główne kryterium jakość, a nie cenę. Bardzo ważne jest dla nas zapewnienie czystości mikrobiologicznej produktu. Nie pozwalamy sobie na jakiekolwiek uchybienia w tej kwestii. Nigdy też nie zdarzyło się, aby jakość zdrowotna naszego produktu została zakwestionowana. Lody włoskie z automatu nad morzem są z proszku, powietrza i wody, a sorbety często zawierają masę substancji chemicznych. Niestety, poszukiwanie naturalnych lodów w sklepie graniczy z cudem. Chemiczne lody są tańsze w produkcji, dlatego wręcz zalewają rynek.
Sezon na lody z automatu w pełni! Jeśli prowadzisz lodziarnię – lub planujesz ją otworzyć – musisz wybrać jak najlepszy proszek do lodów, który wyróżni Cię spośród konkurencji. Przeczytaj nasz poradnik i dowiedz się, na co zwrócić uwagę!Włoskie lody w proszku – rodzajeNa rynku znaleźć można wiele rodzajów proszków do lodów. Co je różni? Przede wszystkim – wydajność. W ofercie producentów lodów w proszku znajdziesz mieszanki wysokowydajne – idealne, jeśli celujesz w ilość i zależy Ci na szybkim przygotowywaniu jak największej liczby porcji. Na przeciwnym biegunie znajdują się lody włoskie premium – o mniejszej wydajności, jednak o jakościowo lepszym składzie i znacznie szerszej gamie dostępnych smaków. To doskonałe rozwiązanie, jeśli celujesz w najbardziej wymagające grupy klientów lub prowadzisz swój biznes w bardzo konkurencyjnej lokalizacji. Kompromisem pomiędzy mieszankami wysokowydajnymi a premium są lody standard, o wypośrodkowanym stosunku jakości do włoskie – proszek, który wyróżni Twoją lodziarnię!Jeśli prowadzisz lodziarnię w miejscu, w którym roi się od konkurencji, musisz się wyróżniać. Pomogą Ci w tym lody w proszku premium, oferowane przez markę Petra. To, co wyróżnia je spośród standardowych mieszanek to autentyczny, bogaty smak i doskonała konsystencja. Do tego szeroka gama smaków, oryginalnych i niespotykanych w standardowych lodach włoskich. Wybierając mieszanki premium swoim klientom będziesz mógł zaoferować klasyczne smaki w wersji premium – śmietankowy z dodatkiem naturalnej śmietanki, waniliowy, śmietankowo-waniliowy, śmietankowo-karmelowy, słony karmel, wyjątkowe smaki czekoladowe – czekoladę w wersji INTENSIV, czekoladę mleczną, czekoladę z masłem orzechowym, autentyczne smaki owocowe - truskawkowy z efektem drobinek truskawek, malinowy, wiśniowy, cytrynowy, owoce leśne, banan-kokos, mango-marakuja, mango lassi. Szeroki wybór smaków – i wyjątkowa jakość lodów – to przepis na sukces i wyróżnienie biznesu na tle konkurencji!Nie tylko mieszanki – jak jeszcze możesz wyróżnić swoje lody włoskie?Poza mieszankami premium na rynku lodziarskim znajdziesz też szereg dodatków, dzięki którym możesz wyróżnić swoją ofertę jeszcze bardziej. Kolorowe wafelki, polewy i posypki zmienią zwykłe lody w ekskluzywne desery, które zachwycą dzieci i jeszcze bardziej wyróżnić swoją ofertę? Rozbuduj ją o lody inne, niż włoskie! W ofercie producentów lodów w proszku znajdziesz komponenty do produkcji lodów rzemieślniczych, wysokobiałkowych czy wegańskich. Postaw na różnorodność i zacznij oferować swoim klientom najmodniejsze lody ostatnich sezonów!
Wafel Stożek słodki Tęczowy Sycylia 160 szt. 121,49 zł netto. 121,49 zł brutto. 148,16 zł brutto. Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką: 140.75 zł. -18%. Do koszyka. Prowadzisz działalność gastronomiczną, albo dopiero przygotowujesz się do otwarcia biznesu i zastanawiasz się nad wzbogaceniem oferty o lody włoskie? A może po prostu jesteś ciekawy, w jaki sposób powstają przepyszne lody z automatu, którymi chętnie zajadasz się podczas wiosennych i letnich spacerów? Jeśli udzieliłeś odpowiedzi twierdzącej na którekolwiek z tych pytań, zachęcamy do dalszej lektury. W lodziarniach, kawiarniach, a nawet mobilnych kioskach gastronomicznych, klienci mogą znaleźć najrozmaitsze przysmaki, od tradycyjnych lodów włoskich i amerykańskich, przez mięciutkie flurry, aż po sycylijską granitę. Do przygotowywania takich specjałów na dużą skalę wykorzystuje się specjalne maszyny – opowiada nasz rozmówca z firmy „ANGELINA”. Jak działa maszyna do lodów włoskich? Lody włoskie powstają ze specjalnych mieszanek i baz lodowych, które umieszcza się w pojemniku (lub dwóch pojemnikach), znajdujących się w górnej części urządzenia. Na rynku dostępne są zarówno mieszanki w proszku, które należy połączyć z wodą, jak i gotowe bazy w postaci płynnej. Najczęściej spotyka się maszyny do lodów włoskich dwukomorowe, które umożliwiają wyrób lodów w dwóch smakach (np. śmietankowy i czekoladowy) oraz mieszanych. Niektóre automaty do lodów umożliwiają przetrzymywanie mieszanki również nocą, kiedy urządzenie nie jest używane. Mieszanka lodowa w pojemnikach znajduje się w stanie płynnym. Zmrożone lody o gęstej konsystencji to efekt pracy maszyny już podczas samego dozowania lodów. Schłodzenie i przez to zagęszczenie mieszanki odbywa się w umieszczonym poniżej zbiorników cylindrze, nazywanym potocznie wałkiem chłodzącym. W cylindrze maszyny do lodów włoskich utrzymywana jest temperatura w zakresie od -16 do -20oC. Ciekła mieszanka ulega tu nie tylko schłodzeniu. Znajdujący się tu ślimak obraca się, mieszając lody, przez co nadaje im charakterystyczną kremową konsystencję. Gotowe lody operator może porcjować za pomocą dźwigni. To osoba obsługująca decyduje o wielkości porcji – przy pojedynczym użyciu dźwigni można wypełnić mały wafelek, ale i kilkulitrowy pojemnik. Nowoczesne maszyny do lodów włoskich Nowoczesne maszyny do produkcji lodów włoskich to w pełni zautomatyzowane urządzenia, dzięki którym przygotowanie mroźnych specjałów jest proste i zajmuje zaledwie kilka chwil. Dzięki możliwości dokładnego ustawienia poziomu mrożenia mieszanki, zawsze możemy uzyskać idealną gęstość lodów. Obsługa automatu sprowadza się do wyboru odpowiedniej funkcji na monitorze elektronicznego panelu lub przyciśnięcia guzika. Łatwa i w pełni zautomatyzowana jest także konserwacja automatu do lodów. Osoba obsługująca maszynę może zatrzymać jej pracę, przeprogramować ustawienia albo uruchomić automatyczne czyszczenie, właśnie poprzez wybór opcji na panelu. Produkty / Lody włoskie / BIB 603 - Vegagastro posiada w swej ofercie automaty, witryny cukiernicze i maszyny do lodów takich producentów jak Electro Freeze. Oferujemy rozwiązania dla punktów gastronomicznych sprzedających lody świderki czy lody amerykańskie. Zapraszamy. Delikatne, miękkie lody włoskie z automatu od lat cieszą się niesłabnącą popularnością i przyciągają do lodziarni rzesze klientów. Chcesz wzbogacić o nie swoją ofertę? A może już oferujesz je swoim klientom, jednak poszukujesz mieszanek Premium o szerokiej gamie smaków, które jeszcze bardziej przypadną im do gustu? Lody włoskie w proszku Petra to odpowiedź na potrzeby Twojej lodziarni! Poznaj lody włoskie w proszku z naszej oferty Lody włoskie w proszku to jeden z naszych sztandarowych produktów – dlatego też dbamy o ich szeroki wybór i wysoką jakość. Oferujemy mieszanki lodowe Standard i Premium, wykonywane z najlepszych składników i z wykorzystaniem wyłącznie barwników pochodzenia naturalnego. Lody włoskie wykonane na bazie naszych mieszanek to gwarancja delikatnej konsystencji oraz kremowego, wyrazistego smaku. Świetnie sprawdzą się w automatach ze spływem grawitacyjnym jak i z pompą jakość i doświadczenie – postaw na lody włoskie z oferty Petra!Zamów wiodące mieszanki lodów włoskich w proszku! Do produkcji naszych lodów włoskich wykorzystujemy Polskie mleko i śmietankę, oryginalne składniki z Francji i Włoch, a także naturalne barwniki. Nasze lody włoskie to gwarancja pełnego, naturalnego smaku. Delikatnie kremowe lody śmietankowe i rzeczywiste odzwierciedlenie smaków owoców – to nasze wyróżniki! Nasze mieszanki lodów włoskich w proszku są też wydajne. Idealne lody otrzymasz z nich, dodając 1 kg mieszanki na 2 litry wody. Co wyróżnia lody włoskie? Lody włoskie wytwarzane są od lat 30. XX wieku i wbrew nazwie wcale nie wywodzą się z Włoch, lecz ze Stanów Zjednoczonych! Skąd więc wywodzi się polska nazwa na ten rodzaj lodów z automatu? Od pierwszych maszyn do ich produkcji, które pojawiły się w Polsce, a wywodziły się właśnie z Włoch. Określenie „lody włoskie” używane jest też we Francji i Brazylii – jednak generalnie nie cieszy się popularnością. Ten deser w różnych zakątkach świata częściej określa się mianem lodów miękkich, z maszyny czy kręconych – a nazwa „lody włoskie” zarezerwowana jest dla wyrobów o konsystencji sorbetu. śmietanka śmietanka-wanilia wanilia czekolada śmietanka – z dodatkiem naturalnej śmietanki śmietanka-wanilia wanilia śmietankowo-karmelowy czekolada INTENSIV mleczna czekolada czekolada (masło orzechowe) truskawka (z dodatkiem suszonej truskawki w proszku z efektem drobinek truskawek w gotowej porcji loda) malina wiśnia cytryna owoce leśne słony karmel pistacja bananowo-kokosowe mango marakuja mango lassi śmietanka śmietanka-wanilia wanilia czekolada Skontaktuj się z nami! Zapraszamy do kontaktu telefonicznego, mailowego lub do odwiedzenia siedziby naszej firmy!  ul. Lipowa 101,08-300 Sokołów Podlaski eaMv8O.
  • 63vk7wbla5.pages.dev/369
  • 63vk7wbla5.pages.dev/1
  • 63vk7wbla5.pages.dev/189
  • 63vk7wbla5.pages.dev/245
  • 63vk7wbla5.pages.dev/46
  • 63vk7wbla5.pages.dev/222
  • 63vk7wbla5.pages.dev/304
  • 63vk7wbla5.pages.dev/150
  • 63vk7wbla5.pages.dev/115

    • lody włoskie z automatu